0

Какие есть рецепты салата с фарфалле?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие ингредиенты можно использовать для приготовления салата с фарфалле? Как отварить фарфалле для салата?

1

Я впервые попробовала фарфалле в Италии, почему-то навание тогда меня очень насмешило. В России такие макароны называют просто бантиками, но советую не пожалеть денег и приобрести именно итальянские, обязательно из твердых сортов пшеницы, чтобы не испортить ваш салат.

Итак:

  1. Один свежий огурец нарезаем брусочками.
  2. Один сладкий болгарский перчик нарезаем небольшими продолговатыми кусочками.
  3. Три помидора нарезаем тонкими ломтиками небольшого размера.
  4. Сто грамм ветчины или колбасы также нарезаем ломтиками или брусочками.
  5. По несколько веточек базилика и кинзы рубим ножом.
  6. Измельчаем одну луковицу, стараясь нарезать ее на тонкие кольца.
  7. Смешиваем овощи в миске.
  8. Берем примерно сто грамм макарон и бросаем их в кипящую подсоленную воду, варим столько, сколько нам советует производитель.
  9. Макароны отправляем к овощам - в Италии салат считается теплым, поэтому это делают буквально через несколько минут после приготовления пасты, но я обычно остужаю.
  10. Остается перемешать, добавить столовую ложку зернистой горчицы, пару ложек оливкового масла, соль - по вкусу, 1 ст.л. яблочного уксуса или свежего лимонного сока.
  11. Еще раз перемешиваем и можно пробовать.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID