0

Как приготовить пирог с мясным фаршем?

svetak1702 [5.2K] 4 года назад
2

Простой пирог с мясным фаршем можно приготовить без теста, вместо теста использовать готовые листы армянского лаваша.

Высоту пирога можно готовить любую, то есть использовать всего два слоя лаваша или 5-6 слоев.

Начинка между листами лаваша не должна быть толстая, я бы сказала - начинка должна быть редкая, хотя я не настаиваю на этом.

И так, для пирога с фаршем понадобится:

Лаваш 1-2-3 упаковки,

любой мясной фарш 300-500 гр.,

1-2 луковицы,

2-3 помидора,

100-200 гр. сыра,

1 стакан кефира,

1-2 яйца,

соль, специи,

растительное масло.

Лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем и специями.

Помидоры мелко порезать. Сыр на терке.

В кефир разбить яйца и специи - взбить венчиком.

Форму для запекания смазать и выложить лаваш, положить весь фарш или часть фарша, посыпать помидорами и сыром, сверху полить кефирной смесью, накрыть еще слоем лаваша, полить кефиром и снова фарш, помидоры и сыр.

Слоев сколько хотите, верхний слой должен быть из лаваша и кефира.

Выпекать в духовке примерно 20-30 минут.

Как только пирог станет красивого запеченного цвета, так и готово.

0

Вот что понадобится для пирога.

Замешиваем тесто из муки,воды,соли и сахарного песка.

Добавляем масло по рецепту.

Тесто не должно прилипать к рукам.

Оставляем настояться минут 15.

Чтобы фарш был вкуснее добавляем лук,солим, перчим,вливаем немного воды на ваше усмотрение.

Отделяем от теста большую часть, раскатываем и выкладываем начинку.

Меньшую часть тоже раскатываем, делаем несколько надрезов, закрываем пирог сверху, защипываем.

Выпекаем до подрумянивания минут 20 при 220 градусов.

Готовый пирог смазываем сливочным маслом.

Знаете ответ?
регистрация