0

Сколько храниться замороженное и охлажденное мясо?

Aleksei84 [11.2K] 4 года назад
1

Если вы купили много мяса и теперь думаете как сохранить его лучше, то могу посоветовать вам следующее.

Прежде чем мясо замораживать или охлаждать, нужно его тщательно осмотреть и очистить от сора. Можно его и помыть, но потом нужно мясо обсушить полотенцем.

После этого нарезаем мясо на требуемые вам порционные кусочки, покрупнее или помельче, как вам удобнее.

Далее, если предполагается мясо вскоре использовать, то лучше его просто охладить в холодильнике. Для этого складываем мясо в тарелку или миску, прикрываем крышкой или целлофановым пакетом, и убираем на нижнюю полку в холодильнике (там обычно холоднее).

Охлажденнное мясо может храниться в холодильнике до трёх суток. Далее оно теряет свежесть и начинает портиться.

Если хотите мясо заморозить, то для этого раскладываем его порционно по пластиковым пакетам, и кладем все в морозильную камеру.

Лучше каждый пакет хорошо расплющить, чтобы уменьшить толщину, тогда вы уложите больше мяса в морозилку.

Мясо в морозильной камере можно хранить до полугода, при условии, что размораживаться морозилка не будет.

Если вам нужно мясо из морозилки, то достаем один пакет и используем. Если вытащили мясо, то надо его использовать по прямому назначению, повторное замораживание не допустимо, так как от этого мясо теряет свои полезные и вкусовые качества.

Знаете ответ?
регистрация