0

Как в домашних условиях приготовить конфеты "Школьные"­?

Золушка [153K] 4 года назад

1

Старшее поколение наверняка помнит вкус этих замечательных натуральных конфет, приготовленных из молока. Они не залёживались на при лавках магазинов. Сейчас время другое и конфеты другие. С добавками, о которых покупателю мало что известно, слишком мало информации о том, на какие ухищрения идут изготовители конфет, что бы продукция не портилась. На конфетной обёртке не всегда прочтёшь информацию, какие консерванты и стабилизаторы, явно не натурального "происхождения" используются для их изготовления. Проще говоря без "ешек" сейчас производители не обходятся. А ведь конфеты можно приготовить и в домашних условиях, и на мой взгляд они гораздо вкуснее и безопаснее для желудков, особенно детских, ведь именно дети являются традиционно неизменными потребителями конфет. Почему бы к Новому году или Рождеству, например, не приготовить им в качестве подарка конфеты Школьные. Ни какой сложности в технологии их приготовления нет.

Понадобится хозяйке молоко - 2 литра. Непременно свежее, желательно (в идеале) домашнее. из деревни.

К молоку нужно взять мёд, натуральный, лучше всего цветочный 1 стограммовый стаканчик.

Третий компонент - сливочное масло, его нужно взять 40 грамм.

И наконец сахар, его нужно взять 1 стакан.

Наливаем молоко в посуду с надёжным толстым дном и добавляем в него сахар. Начинаем варить, доведя до кипения немного уменьшаем огонь до среднего и увариваем молоко с сахаром до состояния густого сиропа.Но это уёдёт примерно час. К этому времени молочно - сахарная смесь станет густой, почти пастообразной. И в эту пасту добавляем мёд и масло и продолжаем варить, только уже на слабом огне.Можно и ванилину немного положить для запаха. Скоро масса станет тягучей и будет клеиться к ложке. Конфеты "Школьные" готовы, останется только переложить на пекарскую бумагу промасленную, посыпав её слегка сахарной пудрой.Затем ложкой распускаем массу конфетную до нужной нам толщины и разрезаем ножом, смазанным маслом на прямоугольники, кубики, да хоть на полумесяцы и звёздочки - вкус будет одинаковым-это будет замечательный вкус конфет "Школьные".

Знаете ответ?
регистрация