0

Как приготовить томатный соус "Пряный с горчицей" в домашних условиях?

Золушка [153K] 4 года назад

1

Для пряного томатного соуса берём такие продукты:

-томаты - два килограмма,

-лук репчатый - три штуки больших размеров или пять штучек среднего размера,

-горчица сухая - две чайных ложки порошка,

-соль - тридцать грамм,

-сахар - пятьдесят грамм,

-растительное масло - сто грамм,

-зелень - по вкусу,

-лаврушка - по вкусу.

Лук репчатый и помидорки моем, мелко нарезаем. Если хотите, то можно бланшировать помидоры и очистить их от кожуры. Всё обжариваем в сотейнике на растительном масле.

Добавляем в сотейник пять-семь столовых ложек горячей водички, порошок горчицы кладём аккуратно, без комочков. Добавим специи, лаврушку, измельченную зелень.

Варим эту смесь примерно один час до густоты, помешиваем периодически.

Раскладываем в подготовленные стерилизованные баночки или стерилизуем пять-десять минут. Закрываем стерилизованными крышками.

Такой соус отлично идёт к мясным и овощным блюдам.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация