0

По какому рецепт приготовить крылышки куриные во фритюре?

Кулинар [239] 4 года назад

Как можно дома приготовить вкусные куриные крылышки во фритюре? Нужно ли заранее мариновать? Как?

1

Для того, что бы крылышки получились с аппетитной хрустящей корочкой, их нужно подготовить следующим образом:

  • вымыть, обсушить, разрезать на две части по суставчикам
  • выложить в глубокую миску, посолить, поперчить по вкусу
  • посыпать крахмалом, перемешать
  • взбить яйцо, вылить его в миску с крылышками, перемешать
  • накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Далее: разогреть растительное масло в глубокой сковороде; крылышки еще раз перемешать.

Выкладывать крылышки небольшими порциями в сковороду и жарить до готовности (до красно-коричневого цвета).

Чтобы удалить лишнее масло, крылышки надо выложить на бумажную салфетку.

Для приготовления необходимо:

1 кг куриных крылышек

1 столовая ложка (с горкой) крахмала

соль, черный молотый перец (или другие пряности) - по вкусу

1 яйцо

растительное рафинированное масло.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID