Можно приготовить рулетики из семги на шпажках. Я неоднократно готовила данный вид закуски. Для этого слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками. Берем плавленный сливочный или творожный сыр, добавляем в него мелко нарезанный укроп, по желанию можно добавить еще пропущенного через пресс чеснока (количество ингредиентов произвольное). Сыр с зеленью тонким слоем наносим на пластинки семги и заворачиваем их рулетиками. Нанизываем рулетики на шпажки для канапе и раставляем закуску на тарелку.
Эти рулетики можно также наколоть на кусочки поджаристого хлеба. Поскольку эту закуску все равно часто заедают хлебом.
