0

Какие есть рецепты домашнего соления рыбы?

Mishka [3.7K] 5 лет назад
0

Засаливать рыбу в домашних условиях не просто, а очень просто. И рецептов домашнего соления рыбы чрезвычайно много.

Вот, например, рецепт засолки горбуши.

Разделываем горбушу. Если небольшого размера, будем солить целиком. Готовим смесь для засолки: смешиваем 1 часть сахарного песка с двумя частями соли.

Этой смесью натираем рыбу снаружи и изнутри.

Горбушу туго заматываем в несколько слоёв мокрой марли и оставляем на доске часа на три, слегка отжимаем и отправляем в холодильник на трое суток.

Вот и всё!

Знаете ответ?
регистрация