1

Как приготовить жульен с шампиньонами?

svetak1702 [4.7K] 2 года назад
1

Жульен с шампиньонами можно приготовить по такому несложному рецепту, для которого нужны следующие ингредиенты:

  • 200 грамм шампиньонов,
  • 200 грамм сыра твердых сортов,
  • 3 столовых ложки майонеза,
  • 1 луковица,
  • растительное масло - по вкусу,
  • соль - по вкусу,
  • перец черный молотый - по вкусу.

Сначала тщательно очищаем шампиньоны (мыть их необязательно, так как вода, впитываясь, лишает их аромата). Затем моем и чистим репчатый лук.

Грибы и лучок мелко нарезаем кусочками. Сыр натираем на крупной терке.

Грибы и лук кладем на сковороду с растительным маслом, и обжариваем до румяного, золотистого цвета.

В процессе обжаривания нужно все посолить и поперчить.

Готовые грибочки и лук выкладываем в глиняные горшочки для духовки. Поверх грибов выкладываем майонез и размазываем его по поверхности. Все это посыпаем тертым сыром.

Ставим горшочки с жульеном в духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 12–15 минуток.

При подаче украшаем измельченной зеленью укропа и петрушки.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID