0

Как приготовить необычные котлеты из курятины и овощей?

Aleksei84 [11K] 6 месяцев назад
0

Котлеты это вкусное блюдо, которые любит наверное каждый в нашей стране.

Но так как котлеты мы готовим часто, то хочется как-то разнообразить это блюдо, сделать его ярче и привлекательнее.

Я однажды открыла для себя, что котлеты могут быть не только из фарша, но и рубленые котлеты бывают.

Котлетки из курятины и овощей я делаю обычно таким образом.

Берём одну куриную грудку, моем ее и разделываем на филе. Затем это филе рубим на мелкие кусочки. Совет- если взять не до конца размороженную курятину, то порубить ее получится быстрее и легче.

В получившийся рубленый фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной тёрке морковь, измельченную зелень (укроп, петрушка, базилик, зелёный лук, шпинат- все что есть или все что любите).

Также в фарш добавляем одно яйцо, две столовых ложки крахмала, одну столовую ложку майонеза, солим и перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем получившуюся смесь.

На сковороде разогреваем растительное масло и жарим котлетки из курятины и овощей.

Так как смесь будет довольно жидкой, то на сковороду наливаем ее ложкой, когда одна сторона котлетки немного схватится, то переворачиваем ее аккуратно вилкой на другую сторону.

Обжариваем примерно по 10 минут на каждой стороне на среднем огне. Котлеты должны покрыться золотистой корочкой, и курятина должна полностью свариться. Проверить это можно на изломе котлеты.

Такие котлетки, несмотря на некоторую сложность процесса, готовятся легко и быстро, особенно если потренироваться.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID