Лук это овощ от которого все и всегда плачут.
Шутка, конечно, но доля правды здесь есть. Ведь репчатый лук содержит такой едкий сок, что при его нарезании у человека, его режущего (да и у тех, кто рядом просто стоит) непроизвольно начинают выделяться слёзы.
Поэтому, многие задаются таким вопросом - как не плакать при нарезании?
Ответов здесь несколько.
Первое - это то, что спасти может холодная вода.
Если при нарезании лука постоянно смачивать нож и руки в холодной воде, то можно избежать слёз.
Также, поможет нарезание лука по его прожилкам. Ведь сок в луке находится, в основном, в мясистой части, а в прожилках его нет. Поэтому, если сначала луковицу разрезать на две части, а потом резать строго по прожилкам, то можно спастись от слёз.
И ещё. Помогут линзы.
Да-да, человек с контактными линзами в глазах практически никогда не плачет при нарезке репчатого лука. Рассказываю об этом исходя из личного опыта)))
