0

Как испечь вкусные ажурные блинчики?

Aleksei84 [11.2K] 5 лет назад
1

Подготовьте:

-яйцо сырое куриное - штука;

-сахарный песок - столовая ложка;

-кефир и

-молоко коровье - по стакану;

-мука пшеничная - три четвертых стак., примерно 120 граммов;

-разрыхлитель - по инструкции на пакетике;

-масло растительное - по требованию.

Приготовление:

Тщательно венчиком взбиваем яйцо с сахаром до однородного состояния. Вливаем кефир, перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и насыпаем в ту же миску, помешивая.

Доливаем молоко, опять хорошенько размешиваем, чтобы не было комков.

Добавляем ложку масла оставляем постоять на минут двадцать.

На разогретую промасленную сковородку наливаем тонким слоем тесто, покачивая сковороду в разные стороны, чтобы распределилось ровно по всему дну.

Выпекаем с одной стороны, аккуратно поддеваем лопаткой и переворачиваем, пропекаем другую.

Снимаем и складываем стопкой.

В результате получаются вкусные ажурно-кружевные блинчики.

Учтите, жидкие ингредиенты для замеса должны быть теплыми.

Знаете ответ?
регистрация