Тефтели будут считаться более полезными, если их не жарить, а отваривать.
Приготовить можно так - нарезать морковь, лук, болгарский перец, кабачок и помидор. Если есть, то еще можно взять замороженную зеленую фасоль.
В кастрюлю сложить овощи , на них разложить тефтели. Все залить готовым бульоном или томатным соком. Посолить и поставить на огонь.
Варить после закипания минут 15-20. Как сварится, можно посыпать зеленью.
