Сколь же калорий в перловке приготовленная на воде? Так как содержится углеводов 90, белков 13 жиров 4, то получается калории на сто грамм перловой каше на воде всего 109 калории. Так что этот продукт можно отнести к диетическим блюдам. Правда, нельзя ее употреблять больше 400 грамм в день.