В свежей ягоде больше сохраняется витаминов, чем в вареной, поэтому замораживать ягоду естественно будет и вкусно и полезно.
Ягоду бруснику можно просто засыпать сахаром в пропорции один к одному и поставить в холодильник, даже не морозить, таким образом она долго будет стоять, хотя устоять не съесть ее будет трудно. Также можно разложить по контейнерам и заморозить в сахаре.
Варенье можно сварить из брусники, желательно его варить пятиминуткой, пару раз с перерывом на полчаса. Но вкуснее всего она свежая и полезнее будет.
