0

Печеночные котлеты "Парочка". Как приготовить?

Aleksei84 [11K] более года назад
1

Чтобы приготовить Парочку, надо знать рецепт одиночек печеночных котлет (оладий)). Главный смысл названия в том, что две одиночные соединяются и получается счастливая пара!

Рецепт котлет из печени таков:

Ингредиенты:

-печень (с уверенностью могу сказать, что подойдет любая съедобная) - - пятьсот граммов;

-лук репчатый - - две головки;

-яйцо куриное - - 2-3 штучки;

-мука - - три столовые ложки;

-соль, перец - - по вкусу;

-майонез - - две-три стол. л.;

-масло подсолнечное - - для жарки.


Очистите, нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле на сковородке.

Печень зачистите, удалите лишние прожилки и связочки, разделите на куски и перекрутите в мясорубке, в процессе добавьте половину жареного лука. В полученный фарш вбейте яйца, всыпьте муку, посолите-поперчите и перемешайте.

На разогретую с маслом сковородку получившуюся массу накладывайте ложкой в форме оладий. Обжаривать с двух сторон по минутки две-три. Они быстро и хорошо пропекаются.

Складывайте в тарелку и обмазывайте майонезом.

Ах да! Вы же хотели Парочку. Элементарно! Возьмите на одну котлетку положите жареный лук (помните, мы его заблаговременно подготовили и оставили), а второй сверху прикройте и чуть прижмите друг к другу.

Вот и весь секрет)

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID