Коктейль Кофейный можно приготовить по разному и из самых разнообразных ингредиентов.
Например, есть такой вариант со следующими ингредиентами:
-ликёр Амаретто - тридцать миллилитров,
-кофе свежесваренный - десять миллилитров,
-молоко свежее нежирное - сто двадцать миллилитров,
-мороженое сливочное - пятьдесят грамм,
Берём чашу блендера и смешиваем в ней кофе, молоко, ликёр. Взбиваем эти продукты до однородного состояния.
Переливаем коктейль в высокий бокал с широким краем и кладём сверху шарик мороженого.
Следующим вариантом будет коктейль из продуктов:
-ликёр кофейный - пятьдесят миллилитров,
-кофе готовое (из молотых зёрен или растворимое) - сорок миллилитров,
-ром светлый - тридцать миллилитров,
-сливки - двадцать миллилитров,
-лёд - три кубика.
В высокую ёмкость наливаем все ингредиенты, взбиваем их тщательно и переливаем в стакан. Добавляем лёд и пьём коктейль через соломинку.
А можно приготовить коктейль из вот таких ингредиентов:
-ликёр кофейный - двести миллилитров,
-сгущенное молоко - шесть чайных ложек,
-молоко - двести миллилитров,
-мороженое - сто пятьдесят грамм,
-кофе натуральное - двести миллилитров.
Сначала варим натуральный кофе, потом молоко взбиваем в пену и греем его до семидесяти градусов.
Берём бокалы с толстыми стенками и кладём в каждый по пятьдесят грамм мороженого (по шарику).
На мороженое кладём сгущенку, так, чтобы она покрыла мороженое целиком.
Теперь аккуратно, чайной ложкой, вливаем в бокалы кофейный ликёр.
Потом вливаем взбитое и подогретое молоко (оставляем немного пены с молока для украшения).
Последний ингредиент - горячий кофе. Льём его в бокал очень осторожно, струйкой.
После этого молоко расслоится на две части.
Украшаем коктейль пенкой и сразу же подаём на стол.
Ещё один коктейль, но с фруктами. Берём:
-кофе прохладное растворимое - сто миллилитров,
-мороженое - восемьдесят грамм,
-бананы - две штуки,
-молоко - сто миллилитров.
В чаше блендера смешиваем растворимое кофе и молоко.
Бананы моем и очищаем от шкурки, измельчаем кусочками, добавляем к другим ингредиентам. Кладём туда же мороженое.
Всё взбиваем две минуты, а потом разливаем по стаканам.
Ещё есть такой полезный коктейль с нижеследующими продуктами:
-отруби - две столовые ложки,
-сливки - половина стакана,
-сыр сливочный - три столовые ложки,
-вода - сто двадцать миллилитров,
-сироп ванильный - по вкусу,
-клубника свежая - четверть стакана,
-какао - половина чайной ложки,
-кофе натуральный - две чайные ложки.
Сначала варим кофе из свежемолотых зёрен. Потом остужаем, процеживаем его, смешиваем с ванильным сиропом.
Отруби мелем в кофемолке, заливаем свежими сливками на пару минут.
Теперь в чашу блендера складываем все подготовленные продукты, кроме какао. Всё перемешиваем блендером.
Разливаем коктейль по стаканам и посыпаем какао-порошком.
А можно приготовить кофейный коктейль ещё вот так. Берём:
-кофе растворимый - одна чайная ложка,
-ликёр кофейный - одна столовая ложка,
-сахар - одна чайная ложка,
-яйцо - одна штука,
-сливки - сто пятьдесят миллилитров,
-сливки взбитые - десять грамм,
-корица молотая - четверть чайной ложки.
Яйцо моем, разбиваем и отделяем желток от белка. Растираем желток с сахаром, добавляем кофе и сливки. Всё немного взбиваем миксером.
Разливаем коктейль по стаканам, украшаем взбитыми сливками и молотой корицей.
Вот такие разнообразные коктейли можно приготовить на основе кофе.
