1

Как приготовить сладкий суп?

Золушка [153K] 3 года назад

5

Поделюсь рецептами тех супов, которые я пробовала.

  1. Молочный суп с вермешелью. В моем детстве это был суп с длинющими спагетинами, но все равно было вкусно, хоть и не удобно есть. А готовится он следующим образом: берем 1 литр молока, доводим до кипения, добавляем 1 неполный стакан вермешелек "паутинка" или немного спагетти. Добавляем сахар по вкусу, обычно 2-3 столовых ложки достаточно. Варим на медленном огне до готовности вермишели. Затем добавляем столовую ложку сливочного масла и можно разливать по тарелочкам.
  2. Земляника с молоком. Еще один суп из детства, из деревни, но варить его не нужно. Приготовить его довольно просто. Берем ягоды (не обязательно землянику, можно и другие), засыпаем их сахаром и заливаем холодным молоком. Перемешиваем, можно ягоды немного раздавить и можно есть. Этот суп универсальный, если его заморозить, то получится мороженное. А если добавить молоко по жирнее и ягоды тщательно измельчить, то получится йогурт. Если все это измельчить в блендере, то получится коктейль.
  3. Сладкий суп пюре из дыни. Это очень-очень вкусный суп. Для супа нужно: 2 стакана апельсинового сока, 1 маленькая сладкая дынька, сок одного лайма, сахар по вкусу (но можно и без него). Дыню нарезаем, убираем семечки и кожуру. Складываем дыню в блендер, заливаем стаканом апельсинового сока и измельчаем до однородности. Доливаем оставшийся сок, затем сок лайма и если нужно добавляем сахар. Тщательно перемешиваем и разливаем по тарелочкам.
  4. Ягодно-йогуртовый суп с варениками. Желательно чтобы вареники и ягоды в супе были одни и те же. Поскольку я человек ленивый, я упростила готовку, вместо вареников я леплю из теста бантики или просто режу тесто на квадратики (какой смысл добавлять ягоды в тесто и в суп). Отвариваем тесто или вареники, а пока они варятся смешиваем ягоды (в моем случае обычно малина или клубника) с сахаром, разминаем их и добавляем йогурт. Готовое тесто или вареники выкладываем в тарелочки и заливаем их ягодно-йогуртовой смесью. Можно ягоды измельчить в блендере отдельно от йогурта и залить вареники ягодным пюре, а йогурт добавить уже в тарелку при подаче.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID