0

Чем заменить соль в салате?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Соль в салатах это иногда незаменимый ингредиент. Но иногда можно и без неё обойтись.

Ведь что поделать, если забыли купить заранее соль, или она закончилась в самый неподходящий момент, или просто соль не употребляете?

Тут на помощь придут различные продукты, которые уже солёные изначально или в процессе приготовления.

Так, например, если готовите салат "селёдка под шубой", то там содержится в обязательном порядке солёная рыба - селёдка. И этот салат солить совсем нет необходимости, ведь поедать салат мы будем захватывая все слои, а следовательно, будет вкусно и солёно, даже и без соли.

А ещё в салаты добавляют солёные и маринованные огурчики, грибочки, квашеную и солёную капусту.

Можно положить оливки или маслины, а можно каперсы взять.

Есть ещё сыр, который сам по себе довольно солёный, особенно, если это сыр из солёных сортов.

Ну и конечно не забываем про заправку салатов. Ведь и майонез, и другие соусы содержат в себе соль. Например, соевый соус очень солёный на вкус, так что с ним важно не переборщить.

1

Жаль, что нет уточнения, о каком салате идет речь.

Я считаю, что салаты, которые заправляются майонезом - можно не солить. Майонез чаще всего соленый и его бывает достаточно в салатах.

Если совсем нет соли, то в салат можно класть соленые продукты, такие как :

Соленые огурцы или каперсы,

Оливки и маслины,

Квашенную капусту,

Соленые грибы,

Зеленый горошек,

Брынзу или сыр,

Копченое мясо или рыбу,

Колбасные изделия,

Селедку или другую соленую рыбу,

Кириешки.

Одни из самых популярных салатов "Оливье" и "Шуба", я никогда не солю, потому что соли там достаточно в продуктах.

Салат без соли:

Помидор + яйцо + зеленый горошек + укроп + копченное мясо или колбаса - все заправить майонезом и посыпать тертым сыром или брынзой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID