0

Как приготовить печеночные оладушки с манкой?

Олеся [31.2K] 5 лет назад

Какой рецепт приготовления у печеночных оладушков с манкой? Обычно готовлю печеночные оладушки с рисом.

1

Понадобится:

-печень любая - с полкилограмма;

-луковица репчатая - головка;

-яйцо сырое куриное - штука;

-крупа манная - четыре столовые ложки;

-соль;

-специи;

-масло растительное.

Печень зачищаем от пленок, альвеол, промываем.

Режем на куски и проворачиваем через мясорубку, одновременно с луковицей.

В полученную массу вбиваем яйцо, кладем манку, специи, подсаливаем. Перемешиваем и отставляем на минут пятнадцать, чтобы крупа набухла. Как вариант, можно заранее сварить густую манную кашу.

Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем тесто размером с обычный оладий.

Обжариваем каждую сторону до приятного золотистого цвета.

Подаем горячими, со сметаной и зеленью.

После жарки рекомендуется убрать излишки жира, для этого снять оладушки со сковороды и сразу положить на бумажное полотенце.

Знаете ответ?
регистрация