0

Как сушить черешню?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Одним из способов хранения черешни является сушка. Высушенные фрукты и ягоды зимой станут источником витаминов. Тем более, что сушка - очень выгодна в плане хранения продукции. Не нужно морозильников, не нужно даже специальных помещений (подвалы, погреба), ягоды хранятся в помещении в стеклянных банках, (или в бумажных пакетах), до нового урожая. Большинство полезных веществ при таком способе заготовки отлично сохраняются, при этом не нужен сахар.

Для сушки черешни используются только спелые плоды. Их нужно помыть, удалить плодоножки и листья. Затем можно сушить черешню с косточками, можно так же их удалить, на выбор хозяйки. Косточки лучше не выдавливать, а резать черешню наполовину. Так она быстрее высохнет. Разрезанные половинки черешни нужно немного подержать на решете или дуршлаге, чтобы стёр сок. Сушить черешню можно в духовке или специальной сушилке. Половинки черешни уложить на застланный кулинарной бумагой противень, если черешню предполагается сушить в духовке и поставить сушить в духовке.

Если используется электросушилка, то половинки черешни укладываются на поддоны сушилки, разрезами вверх. Время сушки разрезанных ягод в 2 раза быстрее, чем целых, независимо от того, удалена косточка, или нет.

Знаете ответ?
регистрация