0

Как заготовить смородину на зиму?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Смородина на зиму заготавливается различными способами.

Самый известный способ ее заготовки, это конечно же, варка, или изготовление варенья из смородины. Существуют самые различные варианты смородинового варенья, берутся разные пропорции ягод и сахара, добавляются другие виды ягод и фруктов, готовится варенье разными способами. То есть, вариантов масса, только выбирай подходящий.

Следующий вид заготовки смородины это наверное, заморозка ее. Для этого способа лучше всего брать крупные ягоды смородины. Их нужно промыть, обсушить и расфасовать по пакетам или контейнерам. После этого кладем их в морозильную камеру до момента надобности. Такие ягоды прекрасно сохраняют аромат, вкус и витамины, но использовать их лучше не до конца размораживая, иначе ягоды смородины превратятся в кисель.

Далее, можно также заготавливать смородину путем засушивания ягод. Сначала ягоды также моют и обсушивают, а затем кладут в духовку или специальную сушилку. После того как смородина высохнет, ее нужно положить а тканевый мешочек и хранить в сухом проветриваемом месте. С такой сушёной ягодой можно заваривать чай зимой. Получится он необыкновенно вкусный и душистый.

система выбрала этот ответ лучшим
0

И из красной и из чёрной смородины, по отдельности, я делаю варенье, пропуская ягоды через мясорубку, добавляя потом сахарного песка и уваривая до мне нужной консистенции. А ещё я собрав, перебрав, промыв и просушив ягоды размещаю в морозильнике.

Знаете ответ?
регистрация