1

Как гасить соду для теста?

Татьяна150 [211] 3 года назад

В каких пропорциях надо гасить соду, чтобы получилась пышная выпечка, но в то же время не было выраженного содового вкуса? Я никак не могу поймать золотую середину!

0

Обычно соду гасят на столовой ложке. Поэтому я беру чайную ложку, зачерпываю ею соду так, чтобы без горки получилось, и пересыпаю на ложку побольше, для удобства. А потом этой же чайной ложечкой отмеряю уксус, примерно половину. И добавляю уксус к соде.

Знаете ответ?
регистрация