1

Как сделать заготовку к зиме помидоры с крыжовником?

Золушка [153K] 3 года назад

2

Помидоры с крыжовником это вкусная и необычная засолка, ее можно есть всю зиму. Можно просто так кушать, а можно и с картошечкой, но все равно вкусно.

Для таких помидор нам понадобится:

  • 1 килограмм помидоров,
  • 150–200 грамм крыжовника,
  • 50 грамм сахара,
  • 50 грамм соли.

Сначала надо вымыть и бланшировать помидоры.

Затем перебираем и моем тщательно крыжовник, накалываем его. Помидоры выкладываем в банки и плотно перекладываем их крыжовником.

Затем готовим рассол. Для этого надо в кастрюлю налить один литр воды, довести до кипения и добавить сахар, соль. Этим рассолом заливаем банки с помидорами и крыжовником. Через три–четыре минуты сливаем рассол в кастрюлю, и опять его доводим до кипения, после чего опять заливаем его в банки. Данную процедуру можно повторить, но рассол на сей раз не сливаем. Банки закрываем железными крышками и закатываем.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация