Подготовьте:
-крупа манная,
-сахарный песок,
-кефир - всего по стакану;
-яйцо куриное сырое - четыре штуки;
-творог 9% - триста граммов;
-тыква (мякоть) - столько же;
-сода пищевая - чайная ложечка (или разрыхлитель);
-ванилин;
-соль поваренная - по вкусу.
Приготовление:
В глубокую миску наливаем кефир, засыпаем манку, перемешиваем и оставляем на полчаса набухать.
В отдельную посуду вбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль, солим и взбиваем венчиком.
Кладем перетертый через сито творог и вмешиваем его.
Соединяем содержимое обеих мисок.
Тыкву нарезаем мелким кубиком и выкладываем к общей массе.
Выкладываем тесто в смазанную форму.
Ставим в духовой шкаф, с установленной температурой 180 градусов. Выпекаем 35-45 минут.
Либо используем мультиварку режим Выпечка.
По готовности извлекаем и даем остыть. Затем вынимаем из формы, нарезаем и подаем с любимым топингом, подливой или сметаной.
