0

Как приготовить пышные оладье без яиц?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Пышные оладьи можно приготовить из дрожжевого теста, а такое тесто как раз готовится без яиц.

Для теста можно взять только воду или вода + молоко или вода + сметана или только молоко.

Все 4 варианта одинаково хороши, поэтому, если ничего молочного нет, лейте в тесто только воду. И еще, кисло-молочку в дрожжевое тесто добавлять не нужно, из кефира, простокваши, ряженки и тд. можно приготовить другое не дрожжевое тесто для оладий, они будут не очень пышные.

Для дрожжевого теста на оладьи понадобится :

1 стакан теплой воды,

0,5-1 стакана свежей сметаны,

2-5 ложек сахара,

0,5 чл соли,

1 ложка сухих дрожжей,

мука.

В миску вылить воду, всыпать дрожжи, сахар и соль. Перемешать. Затем добавить сметану, снова перемешать и понемногу добавлять муку. Тесто должно получиться как сметана.

Миску накрыть и поставить в теплое место. Как тесто поднимется, можно сразу печь оладьи.

Знаете ответ?
регистрация