0

Какие существуют рецепты пюре из цветной капусты с сардельками?

Олеся [31.2K] 4 года назад

Как правильно приготовить пюре из цветной капусты с сардельками? Что можно добавить в пюре?

1

Цветную капусту делим на части, отделяя соцветия. Промываем их, складываем в подходящую термоустойчивую посуду и заливаем фильтрованной водой.

Ставим на плиту, включаем большой нагрев и ждем закипания, после убавляем огонь и варим после кипения двадцать минут. В конце варки подсаливаем.

Далее минимум три вариации сделать пюре:

С бульоном;

С молоком (сливками);

Смешанный.

Если выбираем молочный вариант, то молоко сначала надо хорошо нагреть.

Залить и растолочь или блендировать.

При выборе бульона все это можно проделать в той же кастрюле, где варился овощ.

А вот сардельку я рекомендую приготовить отдельно, не следует ее смешивать с овощным пюре.

Ее необходимо сначала промыть, затем положить в кипящую воду и варить не менее пяти минут.

Искусственную оболочку рекомендуется перед отвариванием снять.

Знаете ответ?
регистрация