0

Освежающий компот из крыжовника. Как приготовить?

Aleksei84 [11.2K] 4 года назад
1

Освежающую составляющую компоту придают обычно мята и лимон. Их и будем использовать для приготовления освежающего напитка из крыжовника.

Берём пол-литровую баночку спелого крыжовника. Сорт подходит любой. Перебираем его, ножницами отрезаем "носики" и плодоножки, моем в холодной воде. Варить компот желательно в эмалированной посуде, металлическая разрушает витамины. В кастрюлю помещаем 2,5 литра воды и 1 двухсотграммовый стакан сахара, когда сахар раствориться, засыпаем крыжовник и кладём несколько веточек мяты. Кипятить минуты три, не более. Выключаем газ, добавляем сок одного лимона и оставляем компот под крышкой для того, чтобы он настоялся. Из остывшего компота достаём мяту, она уже всё "отдала" компоту. Хранить в холодильнике не более шести часов.

Такой компот можно закрывать к зиме.

Знаете ответ?
регистрация