0

Какой есть рецепт куриного супа-пюре с плавленным сырком?

Олеся [31.1K] более года назад

Как приготовить куриный суп-пюре с плавленным сыром? Что добавляют в такой суп из овощей и специй?

1

Принцип приготовления супа-пюре с плавленным сырком практически тот же, что и без.

Понятно, что все компоненты супа надо пюрировать.

Пожалуй, можно напомнить последовательность. Стоит сразу же определиться, будете ли вы использовать зажарку, или все продукты будут строго отварными.

Пожалуй, начать надо с отваривания курицы. Возьмите филе и отварите, как обычно. Мясо достаньте, бульон процедите. Вбросьте в него нарезанный кубиками картофель.

Морковку и лук нарежьте в привычной форме и обжарьте на сковородке. Остывшее мясо также разделайте на мелкие кусочки. Все это вбросьте к уже сварившейся картошке, посолите. Возьмите блендер и измельчите до состояния пюре. Поставьте на огонь, и при закипании добавьте заранее натертый плавленный сырок. Убавьте огонь, а суп мешайте до тех пор, пока сыр не расстает.

При подаче можно добавить кусочек сливочного масла.

Если вы не знаете, какой густоты получится суп, то не используйте сначала весь бульон, а добавляйте его по мере вашей надобности. Если вдруг случится, что вышел очень густой, всегда можно добавить кипяченую водичку и довести до нужного состояния.

В детском меню я зажарку не использую, овощи только отвариваю.

Из приправ очень органична будет зелень, ну и всем любителям острого - перец.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID