0

Какие существуют рецепты детских пюре на основе мяса?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить мясные пюрешки для малыша? Что можно добавлять к мясу в пюрешки?

1

Мясо, как источник животного белка и железа, рекомендовано в качестве дополнительного питания малышам от 6 месяцев. Для первого прикорма подходит мясо кролика, индейка или говядина - они легче усваиваются и обычно не вызывают аллергии.

Мясо кролика и говядина лучше поддаются измельчению в блендере. Чуть сложнее с индейкой, волокна этого мяса измельчают несколько раз.

Кролик и индейка готовятся быстрее говядины и их мясо более диетично. Зато в говядине содержание железа больше.

Для любого из этих видов мяса подойдет рецепт приготовления, различаться он будет лишь по времени.

  1. Мясо берется свежее, желательно мякоть или филе, чтобы избежать жил, жира и жесткого мяса.
  2. Мясо надо промыть, можно оставить в воде на пол часа. После этого порезать на равные части.
  3. Варить мясо начинаем в холодной воде, как закипит сливается первый бульон.
  4. Снова заливаем холодной водой и теперь готовим, пока мясо не станет мягким.
  5. Выбираем остывшее мясо из бульона и перекладываем на доску. Ножом измельчаем кусочки.
  6. Перекладываем в блендер, добавляем немного бульона и измельчаем. При необходимости повторяем процедуру.
  7. Пюре хранится не более суток в холодильнике.

Мясное пюре можно добавлять в перетертые каши - гречку, рис, овсянку, пшено.

Также прекрасно мясо в сочетании с овощными пюре - с цветной капустой и брокколи, кабачком и картофелем и даже тыквой. Поэтому можно чередовать компоненты, чтобы питание малыша было разнообразным и отличалось по составу полезных веществ.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID