0

Как приготовить детское яблочное пюре с морковью (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Морковь и яблоко очень хорошо сочетаются, и разрешены маленьким детям. Как приготовить пюре из яблок и моркови для ребёнка?

1

Пюре из яблока и моркови для детей можно приготовить двумя способами.

I. Пюре из яблока и моркови, прошедших термообработку (подходит для самых маленьких).

Для начала нужно взять хорошее плотное яблоко и сочную сладкую морковь. Вымыть ингредиенты.

Очистить морковь от кожуры и обернуть в фольгу.

Яблоко разделить пополам, убрать сердцевину и тоже обернуть фольгой.

Поставить сначала морковь, а через 10 минут яблоко в духовку при 180 градусах. Готовится в общем все будет минут 30.

Остудить фрукты-овощи, вытащить мякоть из яблока ложкой, а морковь порезать на кусочки.

Протереть все через сито, либо в блендере до пюре.

Готовое пюре можно убрать в холодильник, но съесть в течении суток.

Одна хитрость - лучше приготовить ингредиенты заранее, так как отварная морковь, полежавшая несколько часов в холоде содержит каротина больше, чем свежая. И перед тем как дать пюре ребенку, смешайте его с капелькой растительного масла или сливочного, либо добавьте немного сливок - каротин усваивается только с жирами.

II. Пюре из свежих яблок и моркови.

Это прекрасное сочное пюре нужно готовить перед употреблением, так как свежее яблоко, протертое начинает темнеть, окисляясь.

Яблоко и морковку вымыть и вытереть, снять кожицу и протереть на мелкой терке.

Смешать, добавив по вкусу сахар, сметану или сливки, либо немного растительного масла.

Если хотите совсем измельченный вариант - воспользуйтесь блендером. Чтобы яблоко сразу не потемнело можно добавить капельку лимонного сока, если нет места аллергии на цитрусовые.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID