0

Какие продукты можно запекать?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Запекание один из самых древних видов готовки продуктов для еды. Потому что запекать можно на углях костра, в русской печи, в духовке, в тандырах, на гриле. В современном "исполнении" запекать можно в различных электроприборах: аэрогриле, духовых электрических печах, на мангалах и так далее.

Очень многие продукты можно запекать. В первую очередь это мясо, запекается так же рыба и морепродукты, овощи, фрукты, и даже крупа, если она входит в состав блюда, например в качестве начинки. Но при этом нужно знать температуру запекания того или иного продукта.Понятно что яблок запекается гораздо меньше времени, чем мясо и при меньшей температуре.

Запекание может быть открытое, (на противне, в открытой специальной форме для запекания) или закрытым, (в фольге или пергаменте, в кулинарном рукаве). Есть и специальные ёмкости для запекания с крышками. Каждый из способов используется при готовке еды.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID