0

Как готовить котлеты из капусты и куриного фарша?

Золушка [153K] 3 года назад

1

Котлеты из капусты и курятины можно приготовить таким способом.

Берем куриную грудку, моем ее и срезаем филе. Пропускаем это белое куриное мясо через мясорубку. Капусту тоже можно измельчить с помощью мясорубки, а можно и просто мелко нашинковать. Но во втором случае нужно ее будет посыпать солью и помять руками до появления сока.

В большой миске смешиваем курятину и капусту. Добавляем одно яйцо, соль, специи по вкусу. Также, при желании, можно положить в фарш мелко порезанную зелень.

Если фарш получается жидким, то добавьте столовую ложку крахмала или муки для загустения. Все перемешиваем, фарш готов.

Теперь ставим на огонь сковородку, на нее наливаем растительное масло (можно ещё добавить сливочное масло).

Разогреваем масло и формируем из фарша котлеты. Кладём их на сковородку и обжариваем с двух сторон до готовности.

Готовность этих котлет можно проверить если разломить одну. Если внутри она прожарена, то можно снимать котлеты с огня.

Подаём котлеты к макаронам или картофельному пюре. Можно к ним приготовить подливу.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID