0

Как хранить очищенный чеснок?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Если по какой-то причине остался очищенный чеснок и нет возможности его немедленно использовать, я храню его с помощью растительного масла. Очищенный чеснок измельчаю ножом, и затем кипячу немного растительного масла на сковороде. Масло наливаю в небольшую баночку (от детского питания и кладу туда измельчённый чеснок. Плотно закрываю и храню в холодильнике. Такой чеснок можно использовать в салатах, приправлять жареные блюда, добавлять к тушеным блюдам.

И масло при этом получается чесночное, которое просто изумительно подходит для заправки салатов.

Если мне нужно приготовить ароматное масло для заправки салатов, то к порезанному чесноку я добавляю ещё петрушку и укроп. Можно так же добавлять мяту, базилик, в зависимости от того, какой салат вы планируете заправлять. Чесночное масло хранится в холодильнике 4-5 дней.Поэтому в больших количествах готовить его не стоит.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID