0

Как приготовить кисло-сладкий соус?

Aleksei84 [11.2K] 4 года назад
1

Для такого соуса надо взять что-то кисленькое и сладенькое.

Самым простым, и к тому же полезным вариантом будет ягодный. В качестве основного ингредиента возьмем клюкву с ее естественной кислинкой.

В подходящую кастрюльку насыпаем стакан сахарного песка, заливаем таким же количеством воды.

Ставим на плиту, доводим до закипания и кипятим пять минут, обязательно помешивая.

Чистую сухую ягоду блендируем до состояния пюре. Перекладываем в сладкий сироп и варим 5 мин.

В общем-то, вот и весь рецепт. Быстро и не вызывает никаких сложностей.

Можно использовать замороженную клюкву. Сейчас в магазинах она есть в продаже круглый год. Только стоит учесть, что жидкости потребуется меньше, так как дополнительное количество выделится при оттаивании.

Предварительная разморозка не требуется.

Отлично сочетается с любым мясом, блинами или десертными блюдами.

Знаете ответ?
регистрация