0

Как приготовить миндальную пасту дома ? Рецепт пасты из миндальных орехов?

Yelena [1.8K] 4 года назад
1

Миндальную пасту готовить можно дома, особенно если есть возможность купить миндальные орехи или вырастить их самим. Я нередко это делала самостоятельно, когда можно было купить на рынке у знакомого продавца хорошие миндальные орехи и совсем недорого. Запаслись на выпечку и решили тогда в первый раз сделать миндальную пасту.

Готовится миндальная паста из орехов без твердой оболочки.

Коричневую шелуху очищать не нужно, готовьте вместе с ней, это же тоже пищевые волокна и в них тоже есть полезные вещества.

Орехи сначала нужно обжарить и лучше и равномерно это получится, обжаривая в духовке, выключить духовку нужно заранее, чтобы не передержать орехи.

Потом нужно достать мощный блендер и пробовать интервально короткими импульсами размельчить сначала немного орехов, а потом добавлять по чуть-чуть.

Блендеру нужно давать передохнуть, а то мотор легко перегреется и сгорит.

Постепенно масса становится маслянистой, ничего добавлять не нужно.

Мелите пока не перемелите орехи, если их много, то пасту нужно время от времени извлекать, но Оставлять немного для простоты работы блендера.

Хранить в холодильнике в стекле.

Знаете ответ?
регистрация