1

Как сделать вкусное картофельное пюре?

Aleksei84 [11K] более года назад
1

Картофельное пюре это блюдо для всех возрастов и на разные случаи жизни.

При его приготовлении стоит учитывать такой нюанс как сорт картофеля. Картофель бывает разных сортов и потому варится по разному и разное время. Например, есть сорта которые очень развариваются сверху, но остаются жёсткими внутри. Пюре из картофеля такого сорта получается невкусным и не слишком красивым.

А есть сорта картофеля из которых получается изумительно насыщенное вкусное пюре. Поэтому если не знаете, что собой представляет новый для вас сорт картофеля, то отварите один клубень и сделайте пюрешку прямо в тарелке. Это позволит вам подать семье и гостям вкусное пюре.

Также при приготовлении пюре использкцте только чистую некипяченную воду, желательно фильтрованную. Это тоже влияет на вкус пюре.

Когда картофель сварился, то в него можно положить специально приготовленную поджарку ( лук поджаренный на растительном или сливочном масле), а можно положить и просто сливочное масло. Помните, что не стоит сливать всю воду в которой варился картофель, частично ее можно оставить.

Также в картофельное пюре можно добавить по желание подогретое молоко или сметану, это придаст вкусный молочный оттенок блюду.

Когда будете разминать картофель в пюре, то можно добавить немного майонеза, это придаст пюре дополнительную пышность, но придаст лёгкую кислинку, так что это необходимо учитывать при использовании майонеза.

Ну и конечно же, при разминании картофеля можно воспользоваться миксером или блендером. Это позволит создать пышную массу без комочков.

Также при изготовлении картофельного пюре можно положить в него приправы и зелень, но это по вкусу и желанию.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID