1

Как запечь рыбу с картофелем?

Золушка [153K] 4 года назад

7

Я очень люблю блюда из рыбы, готовлю их разнообразные, в том числе запекаю её в духовке с картофелем. Готовить не сложно. Для такого блюда лучше подходит морская рыба крупных пород, такую легче отделить от костей. Но я чаше использую для запекания рыбы с картофелем филе.

Предварительно надо включить духовку, чтобы она разогрелась. На дно формы укладываю несколько кусочков сливочного масла. Его не надо экономить, чем больше, тем лучше, но, конечно, в пределах разумного, продукты не должны "плавать" в масле. Затем укладываю сырой картофель, очень тонко нарезанный пластинами, следующий слой это рыба кусочками. Сверху рыбы размещаю репчатый лук, нарезанный полукольцами. Приправляю любым молотым перцем - посыпаю сверху уложенные картофель с рыбой и луком.

Остается обмазать все это майонезом, сверху обсыпать тертым сыром. Из духовки вынимать, когда будет хорошо чувствоваться вкус готовой рыбы с картофелем. Если использовать для запекания вареный картофель, то его можно резать более крупными кусками. Готовится такое блюдо будет гораздо быстрее, но вкуснее рыба, запеченная с сырым картофелем. Можно разнообразить такое блюдо - добавить к картофелю и рыбе отварные, или консервированные грибы, я обычно использую шампиньоны, или вешенки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация