0

Как и сколько варить чечевицу?

Aleksei84 [11.2K] 4 года назад
2

Чечевица по сравнению, например, с фасолью и целым горохом варится быстрее, поэтому даже нет необходимости замачивать её перед варкой.

Время варки чечевицы зависит от сорта, способа варки и от цели - готовите вы суп-пюре или отвариваете её для салата или для гарнира.

Время варки по сортам:

В скороварке и в мультиварке время варки меньше, чем в кастрюле на плите.

Советы по варке чечевицы:

  • На стакан чечевицы взять примерно два стакана воды.
  • Заливать чечевицу лучше холодной водой и варить на медленном огне.
  • В кастрюлю во время варки добавить немного растительного или сливочного масла.
  • Варить, помешивая периодически, при закрытой крышке.
  • Солить в конце варки, специи (при желании) добавить в середине варки.

система выбрала этот ответ лучшим
0

Модно стало сейчас и у нас чечевицу иметь в своём рационе, вот только знать необходимо кое - какие моменты при варке. Приобретя красную помните, что красная чечевица готовится всего 25-30 минут. Если купили зелёную, то варить нужно подольше, ну как минимум минут 40, а быстрее всего можно сварить коричневую, она варится около 20, ну максимум 25 минут.

Знаете ответ?
регистрация