0

Как можно использовать переспелый кабачок?

Золушка [153K] 4 года назад

Кроме как на семена ?

1

С переспелым кабачком очень трудно работать. У него жёсткая плотная кожица, которую снять можно с большим трудом, его трудно разрезать на части, и у него липкий, едкий сок, который с трудом можно отмыть. Но несмотря на все трудности, этот кабачок можно употреблять в еду.

Например, из него можно сделать кабачковые котлеты. Для этого кабачок моем и чистим о шкуры, разрезаем на части и вычищаем середину с семенами вместе.

После этого куски кабачка пропускаем через мясорубку.

В получившийся фарш добавляем пару яиц, соль, перец, муку или крахмал, и немного майонеза. Все это перемешиваем и формируем котлеты из фарша.

На сковороде разогреваем растительное масло пополам со сливочным и кладём туда котлеты. Обжариваем котлетки с двух сторон.

Если есть желание, то можно эти котлеты панировать в сухарях.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация