0

Как правильно выбрать щавель?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Если вы собрались покупать эту или любую другую зелень, то конечно, за деньги хочется получить качественный товар. Поэтому не помешает знать, как правильно выбрать щавель.

Стоит учесть, что консервированный или упакованный продукт оценить очень сложно или невозможно. Лучше покупать его в пучках. Тогда можно хорошо рассмотреть и потрогать.

На что следует обратить внимание:

Цвет щавеля зависит от вида, а их около двухсот. Разберем тот, который продается на наших прилавках. Обычно он зеленого цвета. Оценивается, как любая зелень.

  • цвет яркий, насыщенный;
  • листья небольшого размера. Слишком большие говорят о том, что растение уже старое, что сказывается на вкусовых качествах;
  • если надорвать листочек, будет чувствоваться кисленький аромат, и никаких посторонних запахов;
  • выбирать желательно с небольшими листиками, плотными и упругими наощупь, однородной окраски;
  • исключить любых насекомых, следы их поражения (дырочки), различные наросты;
  • не должно быть влаги;
  • от листика должен отходить небольшой кусочек стебля, то есть он не должен быть обрезан под самый лист.

Вот, пожалуй, это основные моменты, которые рекомендуется учесть при выборе и покупке щавеля.

система выбрала этот ответ лучшим
0

На мой взгляд, выбрать щавель совсем не сложно. Листочки щавеля должны быть свежие, ровного зеленого цвета, без "ржавых" разводов. Нужно проверить, что бы не было погрызанных жучками листочков и что бы никаких жучков не было на листиках.

В принципе этого достаточно, затем листочки останется хорошо промыть от пыли и грязи и все, можно есть в свежем виде или порезать для зеленого борща, в салат или для заморозки для длительного хранения.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID