0

Как и сколько можно хранить дрожжевое тесто в холодильнике и в морозилке?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Из дрожжевого теста можно приготовить великое множество разнообразных пирогов, пирожков и изделий из теста. Выпечка из дрожжевого теста получается очень пышной и духовитой. Но вот приготовление дрожжевого теста занимает некоторое время. Поэтому если времени нет, а гости на пороге, то всегда можно использовать замороженное дрожжевое тесто для изготовления пирогов или пиццы.

Для этого надо только лишь приготовить тесто по вашему обычному рецепту, далее разделить тесто на порции и разложить по целлофановым пакетам. Потом эти пакеты надо слегка сплющить, чтобы они занимали меньше места в морозилке и уложить на свободное место в самой морозилке. Так дрожжевое тесто можно хранить до полугода. Дольше не рекомендую, так как тесто после полугода лежания становится клеклым и плохо пропекается.

А если тесто хранить в холодильнике, то рассчитывайте только на трое суток, так как потом такое дрожжевое тесто становится нехорошим и пропитывается запахами холодильника. Даже если накрыть тесто в холодильнике крышкой, то запах все равно будет.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID