0

Как хранить деликатес: красную и черную икру?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Иногда мы покупаем красную икру, особенно в сезон простудных заболеваний, и зимой, когда так хочется вкусненького. Так как берём мы ее большими порциями ( по полкилограмма и килограмму за раз), то пришлось узнавать способ ее хранения у бывалых людей.

Один житель Приморского края посоветовал нам икру раскладывать мелкими порциями по баночками из под детского пюре, там где по 80-100 грамм. Потом эти баночки можно поставить в морозилку и заморозить их.

Когда нужна порция икры, например, к завтраку, то достаточно вытащить баночку заранее, чтобы она слегка оттаяла. Икра от замораживания нисколько не теряет своих вкусовых и полезных качеств, а вот хранить ее можно в морозилке долго, несколько недель или месяцев, но это насколько терпения хватит. Нам его не надолго хватает.

Также можно часть икры оставить, не замораживая, для еды. Но ее надо переложить обязательно в стеклянную посуду и залить растительным маслом. Также можно икру слегка посолить. Тогда ее можно спокойно хранить в холодильнике в течении двух недель.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID