0

Сколько хранится мясной фарш в холодильнике и в морозилке?

Aleksei84 [11.2K] 3 года назад
1

Мясной фарш это отличный полуфабрикат, который можно приготовить заранее и потом быстро приготовить к требуемому времени. Но вот вопрос хранения такого фарша очень интересен.

Здесь все зависит от того, что вы добавили в фарш помимо мяса. Ведь зачастую, пропуская мясо через мясорубку, многие кулинары добавляют в него ещё лук, чеснок, приправы, зелень, картофель и многое другое.

Поэтому если фарш чисто мясной, и больше ничего в себе не содержит, то он хранится дольше. В морозилке такой фарш хранится до полугода, ну а в холодильнике можно продержать пару-тройку суток, причем на нижней полочке холодильника, там где похолоднее.

Если же фарш содержит вышеописанные добавки, то время его хранения сокращайте вдвое. То есть, в морозилке- пару-тройку месяцев, а в холодильнике лишь сутки.

Это связано с тем, что различные добавки, а особенно репчатый лук и чеснок содержат различные вещества, которые способствуют более быстрому разложению и гниению. К тому же лук и чеснок в фарше при хранении начинают испускать неприятный запах.

Так что лучше их добавлять в мясной фарш непосредственно перед приготовлением.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID