0

Как готовится салат "Хочу добавки!"?

Золушка [153K] 3 года назад

1

Что бы приготовить салат "Хочу добавки!" нужны соцветия цветной капусты, помидоры, перец болгарский сладкий, петрушечка.

Так же понадобятся подсолнечное масло, сахар, чесночок, не йодированная соль, уксус.

На 2 кг соцветий требуется взять 1 кг томатов.

Поровну петрушки и сладкого перца - по 200 грамм.

Подсолнечное масло - 200 грамм, сахар - 100 грамм, соль - 100 грамм, чеснок - 2 головки, 1 чайную ложку 9 % уксуса.

Варим пять минут разобранную цветную капусту (соцветия) и оставляем остывать.

Мелко режем помидоры и прогреваем до размягчения в кастрюле и растираем в сплошную массу.

Измельчаем сладкий перец, чеснок, петрушку. Смешиваем все составные салата, кроме цветной капусты.

Всю массу доводим до кипения и очень осторожно, партиями, что бы соцветия цветной капусты не теряли формы, партиями кладем в массу. Когда все соцветия опустим в сала, кипятим смесь еще 15-20 минут.

Горячий салат раскладываем в банки, закатываем, переворачиваем и укрываем на 12 часов.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID