1

Как сварить искусственный мед?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как дома приготовить мед? Из каких ингредиентов готовят искусственный мёд?

1

Искусственный мед готовят из сахара. Сахар кипятят с лимонной кислотой в течение 15 минут (сразу снять пену!), после чего к нему добавляют медовую эссенцию (можно купить в магазине) или натуральный мед. Довести до кипения, снять пену и отключить. В искусственном меде будет присутствовать фруктоза, глюкоза (около 50%) и сахароза (около 30%), но отсутствуют биологически активные вещества натурального пчелиного меда.Такой мед годится для питания только как источник энергии. Пищевая ценность такого меда лишь в калориях. При хранении может не засахариться (кристаллизация - естественный процесс натурального меда).

Потребуется на 4 кг сахара пол-литра воды, чайная ложка лимонной кислоты, 200 г меда.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID