1

Какие полезные свойства есть у меда?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Чем полезен мед? Какими витаминами и полезными элементами он богат?

2

Мёд полезен – все это знают с детства. Но, что именно в нём полезного? Многие пасечники «со стажем» приписывают ему поистине уникальные свойства и воздействия на организм человека. Но с точки зрения науки, всё многообразие свойств мёда не до конца ещё изучено. На сто процентов можно утверждать, что мёд:

  • высококалорийный пищевой продукт: в ста граммах мёда содержится около 350 ккал;
  • в кулинарии: улучшает вкус и аромат блюд, вкусный сам по себе;
  • выступает в качестве консерванта в кулинарии;
  • является диетическим продуктом: хорошо усваивается и всасывается организмом человека;
  • имеет интересное свойство по отношению к аппетиту: уменьшает повышенный и усиливает пониженный;
  • нормализует и послабляет перистальтику;
  • употребление мёда совместно с кисломолочными продуктами способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника (особенно ценно, данное свойство, после перенесённых человеком некоторых инфекционных заболеваний);
  • повышает обменные процессы и увеличивает мышечную работоспособность, в том числе благоприятно влияет на сердце (100—150 г в сутки, вместо сахара, рекомендовано съедать мёда для этого);
  • благоприятно влияет на нервную и сердечно - сосудистую системы;
  • имеет противотоксическое действие: нейтрализуют перекись водорода (перекись водорода образуется при воспалительных процессах и, находясь в эритроцитах и в клетках печени, нарушает их жизнедеятельность;
  • выступает как противоядие: при отравлениях ядами растительными, животными, минеральными;
  • обладает сильными противомикробными свойствами (порой учёные даже сравнивают его с сильными антибиотиками);
  • выступает в качестве стимулирующего вещества для печени и кишечника;
  • у мёда высокая и биологическая активность (например: если срезать ветку у смородины, обработать раствором мёда и посадить её затем в землю, то такая ветка быстро укоренится). По отношению к человеку, мёд стимулирует рост здоровых клеток, усиливают их размножение. Что примечательно: роста злокачественных клеток при этом не замечается;

Мёд содержит огромное количество микроэлементов (фосфор, магний, кальций железо, марганец, хлор, калий и пр. Интересно знать: в светлом мёде железа, меди, марганца меньше чем в тёмном мёде), витаминов (особенно витамина В2 – рибофлавина), никотиновой кислоты. Собранные все вместе в мёде, сочетаясь и дополняя друг друга, они благоприятно воздействует на человека, лечат его. Мёд является неоспоримо полезным продуктом для человека. И все его полезные свойства до конца еще не изучены.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID