1

Какой есть рецепт рыбных котлет из мойвы?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Как приготовить фарш для рыбных котлет из мойвы? Что понадобится для приготовления такого фарша, какие специи и пряности?

2

Рецепт №1, вам понадобится:

1.Рыба (мойва) - 800-1000 г.;

2.Лук - 1-2 шт.;

3.Мука - 4-5 ст.л.;

4.Яйцо - 1 шт.;

5.Соль;

6.Перец;

7.Подсолнечное масло.

Рыбу помыть и очистить от головы и хребта, затем перемолоть в мясорубке вместе с очищенным луком. В фарш добавить яйцо, муку, специи по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать котлеты среднего размера, не толстые, обвалять в муке и обжаривать на раскаленной сковороде примерно 10-15 минут с двух сторон, до готовности. Такие котлетки можно кушать с сметано-чесночным соусом.

Рецепт №2, вам понадобится:

1.Мойва - 500-600 г.;

2.Рис - 1 ст.;

3.Яйцо - 1 шт.;

4.Лук - 1 шт.;

5.Морковь - 1 шт.;

6.Мука - 3-4 ст.л.;

7.Соль;

8.Перец;

9.Подсолнечное масло.

Рис отварить до готовности, дать остыть. Мойву моем и очищаем (от хребта и головы), перекручиваем вместе с луком, морковью в мясорубке или в кухонном комбайне. Затем уже в готовый фарш нужно добавить рис, яйцо, муку, специи и хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить до готовности на подсолнечном масле. По желанию такие котлетки можно потушить в сметане либо томате.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID