0

Как приготовить кабачки с помидорами и морковью?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
1

Это очень простое летнее блюдо, легкое, но вкусное.

Сначала моем и чистим морковку, трем ее на крупной тёрке. Чистим и режем репчатый лук.

Разогреваем на сковороде растительное масло и кладем в нее лук и морковь. Поджариваем несколько минут на сильном огне, а затем тушим на медленном огне еще минут 10, затем добавляем в сковороду мелко нарезанные помидоры ( чтобы кожура от помидор потом не мешала, можно их предварительно бланшировать). Тушим все вместе еще 10 минут. Не забудьте посолить по вкусу и добавить любимые приправы.

В это же время моем, чистим и режем на дольки кабачок. Добавляем его в сковороду и тушим до мягкости кабачка.

При подаче на стол можно посыпать зеленью и измельченным чесноком.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID