0

Как сделать наливку из клубники? Какой рецепт?

Понечка [10.2K] 3 года назад
1

Сразу же стоит обратить внимание на то, что эту домашнюю наливку рекомендуется готовить из не совсем спелой клубники.

Эту ароматную и яркую наливку можно в дальнейшем использовать для пропитки домашних бисквитов или каких-то десертов, помимо этого, ее рекомендуется добавлять в какие-нибудь праздничные коктейли или соусы для мясных блюд.

Ингредиенты:

  • тростниковый сахар (230 г);

  • свежая клубника (1,2 кг);

  • высококачественная водка (1,2 л).

Процесс приготовления:

Очистить от чашелистиков не очень спелую клубнику и хорошенько промыть ее в прохладной проточной воде, затем подготовить чистую банку из темного стекла. Выложить в нее промытые ароматные ягоды и залить их водкой, далее емкость необходимо закрыть крышкой и отправить на две недели в самое темное и прохладное место, например, в погреб. В течение этого времени банку с домашним напитком нужно периодически встряхивать, а через две недели ягодную настойку нужно процедить и перелить в какую-нибудь чистую бутылку.

Что касается ягод, то их нужно переложить обратно в банку и посыпать тростниковым или белым сахаром, плотно закрыть крышкой и убрать в темное место еще на две недели. В это же самое место на две недели нужно отправить и бутылку с клубничной наливкой, а по прошествии вышеуказанного времени необходимо процедить ароматный ягодный сироп, который образовался в банке.

Ягоды больше не понадобятся, поэтому их можно выбросить, что касается клубничного сиропа, то его нужно перелить в какой-нибудь красивый графин с крышкой, добавить наливку, хорошенько все перемешать.

Закрыть графин с ароматной клубничной наливкой и отправить его еще на два дня в холодильник, затем этот домашний алкогольный напиток можно подавать к столу или использовать для приготовления каких-нибудь десертов, соусов или коктейлей.

Хозяйкам на заметку:

Если клубничная наливка получилась слишком крепкой, то ее можно отправить на хранение в прохладное место на некоторое время, в этом случае она приобретет более деликатный и мягкий вкус.

Кстати, по этому же самому рецепту можно приготовить замечательную наливку из каких-нибудь других садовых ягод, например, черной смородины, малины или ежевики.

Отличным дополнением к домашней ягодной наливке может стать жареная свинина, а также жирная домашняя птица, запеченный кролик и овощные салаты.

Сладкую клубничную наливку можно также подавать с бисквитами, домашними тортами, легкими десертами или ароматными пирожками.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID